Brunnenkresse für Atemwegs- und Verdauungsbeschwerden




Haben Sie jemals in einem fiktiven Buch mitgelesen und sind auf die Verwendung einer Pflanze gestoßen, die Sie fasziniert hat? Ich habe es gerade an diesem Wochenende gemacht und musste all meine Bücher durchgehen, um mehr herauszufinden.

Die Outlander-Serie ist sehr beliebt geworden. Ich muss zugeben, ich habe es noch nie gesehen, weil wir kein Kabel haben. Wenn Bücher zu einer Fernsehserie oder einem Film verarbeitet werden, ist es meine erste Neigung, sie zuerst zu lesen. Das hat viele Gründe. Ich mache mir Sorgen um die Details, die ausgelassen werden. Ich hasse es, wichtige Informationen zu verpassen, und ich weiß, dass die Dinge unweigerlich auf dem Boden des Schneideraums landen. Ich möchte mir auch die Welt hinter dem Buch selbst vorstellen, bevor ich es mit den Augen des Regisseurs sehe.




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Als ich hörte, dass die Leute von der Outlander-Serie begeistert waren, wollte ich wissen, worum es bei der ganzen Aufregung ging. Ich nahm ein Exemplar des ersten Buches und begann erst vor kurzem zu lesen. Eines der lustigen Dinge an diesem Buch ist, dass es viele Hinweise auf die Verwendung von Pflanzen zur Heilung gibt ... bis ganz nach oben! Letzte Nacht las ich über die Eidnahme und all die damit verbundenen Festlichkeiten, einschließlich Spielen und viel Essen. Claire (die Hauptfigur) sprach davon, den Kindern Kapuzinerkressesirup zu geben, weil sie mit all den Süßigkeiten über Bord gegangen waren. Das war für mich eine neue Art, Kapuzinerkresse zu verwenden, und so fing ich an, alle meine Bücher durchzublättern.


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Kapuzinerkresse für Verdauungsprobleme

Leider habe ich in Buch für Buch nichts gefunden, was Kapuzinerkresse unterstützen würde (Tropaeolum majus) bei Verdauungsproblemen eingesetzt werden. Gerade als ich anfing zu glauben, dass der Autor ein bisschen poetisch ist, fiel mir etwas ein. Brunnenkresse, wissenschaftlich benannt Nasturtium officinalewird oft Kapuzinerkresse genannt. Sehr verwirrend natürlich, aber eigentlich richtiger.




Brunnenkresse oder Kapuzinerkresse ist in diesem Fall eine pfefferblättrige Pflanze, die mit Ihrem Brokkoli verwandt ist. Es wächst an den Rändern von Bächen, Bächen und anderen sanft fließenden Gewässern. Es ist eine großartige Quelle für die Vitamine A, C und B sowie für Eisen, Kalzium, Zink und Jod. Die Blätter der Brunnenkresse werden seit langem bei Atemwegserkrankungen und Verdauungsstörungen eingesetzt.

In diesem Fall hätte Claire einen Brunnenkressetee zu einem Sirup verarbeitet und an diesen ausgegeben entlasten Gas und Magenverstimmung. Es wird nicht nur berichtet, dass die Pflanze kühlend und beruhigend ist, sondern ihr hoher Nährwert hätte auch dazu beigetragen, junge Mägen zu unterstützen, die sich für das Wochenende auf andere Dinge als ihr Gemüse konzentriert hatten.


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Ich stelle mir folgendermaßen vor, dass sie ihren Sirup hergestellt haben könnte:

Kapuzinerkressesirup Rezept

Zutaten

  • 3-4 EL getrocknete Brunnenkresse (finden Sie hier)
  • 1 Liter Wasser
  • roher Honig (finden Sie hier)
  • ein oder zwei Tropfen Whisky (komm schon, es ist das Hochland!)

Richtungen

  1. Machen Sie einen Brunnenkressetee, indem Sie das Wasser kochen und über eine Kanne mit der Brunnenkresse gießen. Abdecken und 15-20 Minuten ziehen lassen.
  2. Abgießen und den Tee wieder in die Kanne geben. Kochen Sie Ihren Tee auf etwa die Hälfte seines ursprünglichen Volumens. Vom Herd nehmen.
  3. Fügen Sie ½ Tasse Honig zu jedem 1 Tasse Tee hinzu und rühren Sie, bis sich vermischt. Ein bisschen Whiskey hält alles in einer Zeit stabil, in der es keinen Kühlschrank gibt. (Sie können Whisky auch im Kühlschrank weglassen.)

Über Den Autor

Carla Gozzi

Carla Gozzi Wurde In Modena, Den 21. Oktober 1962 Geboren Und Lebt Zwischen Ihrer Heimatstadt, Mailand Und New York. Sie Begann Auf Dem Gebiet Der Mode Als Assistent Stylisten Arbeiten, Darunter Jean-Charles De Kastelbayaka, Christian Lacroix, Calvin Klein Und Ermanno Servin. Charles Darüber Hinaus Beteiligt Sich Als Beobachter An Modeschauen Und War Ein Trainer In Der Art.