Die vielen wunderbaren und köstlichen Anwendungen für Sahne

Nimmst du jemals etwas auf, während du bist? Sie möchten keine Lebensmittel kaufen und starren ein paar Tage später darauf. Sie fragen sich, was Sie damit anfangen sollen? Ich auch.




Ein Lebensmittel, mit dem dies normalerweise geschieht, ist Sahne. Früher habe ich bei Whole Foods aus einer Laune heraus Sahne gekauft - von einem Unternehmen, das seine Sahne in kühlen kleinen Gläsern verkauft. Und ich liebe Aufbewahrungsgläser, also - ja, ich bin viel mit Sahne nach Hause gekommen.

Heutzutage bekomme ich es wöchentlich als Teil meinerHerdenanteil. Wir holen eine Gallone frische Milch von der Farm und streichen die Sahne von der Spitze. So bleibt uns jede Woche etwa ein halbes Liter frische Sahne.




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Zum Glück gibt es so viele leckere Möglichkeiten Wenn es um Sahne geht, ob Sie es so genießen möchten, wie es ist, oder ob Sie es in etwas ganz Neues verwandeln möchten.

Einfach

Ich liebe einen Spritzer frischer Sahne in meinem Kaffee. Mit etwas rohem Honig und Zimt erhalten Sie ein köstliches Getränk, das Sie heiß oder vereist genießen können.




Eine andere beliebte Verwendung für Sahne in unserem Haus ist in Hafer. Mein Mann liebt Pfirsiche und Sahne-Haferflocken (oder so ziemlich jedes andere Obst und jede andere Sahne) und es ist eine besonders gute Frühstücksoption im Sommer, wenn es so viele frische Früchte gibt.

Machen Sie einfach Ihren Hafer (wir mögen eingeweichten Stahlhafer) wie gewohnt, süßen Sie ihn nach Belieben, geben Sie einen Spritzer Sahne in jede Schüssel und geben Sie dann gewürfeltes frisches Obst hinzu.

Butter

Zu sagen, dass ich Butter liebe, wäre eine Untertreibung. Es ist eine der obersten Prioritäten auf meiner Einkaufsliste und es gibt nichts Schöneres als frische, hausgemachte Butter. Zum Glück ist Butter sehr einfach zuzubereiten, besonders wenn Sie einen guten Mixer, eine Küchenmaschine oder einen Mixer (wie einen Vitamix) haben.




Es ist auch eine unterhaltsame Möglichkeit, Kinder in Ihre DIY-Projekte einzubeziehen und ihnen zu zeigen, wie Essen hergestellt wird. In der Tat sind alle folgenden Ideen großartig, um mit Kindern zu tun.

Schlagsahne

Das einzige, was ich in meinem Kaffee mehr mag als Sahne, ist frische Schlagsahne. Ok, ich mag die meisten Dinge besser, wenn Schlagsahne oben drauf ist.




Ich liebe diese Methode für die Herstellung von Schlagsahne, da sie nur fünf Minuten dauert und nur zwei Zutaten erfordert (wenn Sie jedoch Lust haben, einen Teelöffel hausgemachte Vanille hinzuzufügen, sind Sie sehr zufrieden).


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Alfredo Sauce

Ich verwende dieses Rezept für Alfredo-Sauce seit fast einem Jahrzehnt, weil es einfach und lecker ist. Sie können es als Sauce über Pasta, mit Fleisch, als Pizzasauce oder als köstliches Dip verwenden. Folgendes benötigen Sie:




  • 1 Pint Creme
  • ½ Tasse Butter, zum schnellen Schmelzen in kleinere Würfel schneiden
  • 1 Tasse Parmesan, gerieben
  • 2 Knoblauchzehen, gehackt

Eine Soßenpfanne bei mittlerer Hitze erwärmen und Butter und Knoblauch hinzufügen. Lassen Sie die Butter schmelzen und den Knoblauch ein oder zwei Minuten köcheln, nachdem alles geschmolzen ist. Fügen Sie die Creme hinzu und lassen Sie sie einige Minuten lang warm werden.

Den Parmesan langsam einschütteln und nach jeder Zugabe mit einem Schneebesen umrühren, um den Käse zu schmelzen. Nachdem der gesamte Käse hinzugefügt und geschmolzen ist, stellen Sie die Hitze auf niedrig und lassen Sie die Sauce unter regelmäßigem Rühren etwa zehn Minuten köcheln und eindicken. Mit Salz und Pfeffer abschmecken.

Eis

Wenn Sie eine Eismaschine haben, finden Sie in der Bedienungsanleitung sicher viele leckere Rezepte, die eine Mischung aus Sahne, Milch und ein paar anderen Zutaten erfordern. Sie können auch im Internet nach tollen Eisrezepten suchen.




Wenn Sie keine Eismaschine haben, aber einen Vitamix, können Sie ziemlich einfach Eiscreme darin herstellen. Hier ist ein gutes Erdbeereis-Rezept, das Sie in Ihrem Mixer ausprobieren können.

Joghurt

Selbst gemachter Joghurt ist sehr einfach und erfordert nur Milch, einen Starter und wahlweise Süßstoff und / oder Vanille. Während mein Joghurtrezept nach Milch verlangt, ersetze ich zwei Tassen Milch durch zwei Tassen Sahne, wenn ich etwas für ein cremigeres Endprodukt habe.




Kultivierte saure Sahne

Suchen Sie ein einfaches Fermentationsprojekt? Versuchen Sie, Ihre eigene kultivierte saure Sahne zu machen. Saure Sahne schmeckt auf allen Arten von Lebensmitteln sehr gut und kultivierte saure Sahne bietet den zusätzlichen Vorteil nützlicher Bakterien für Ihren Darm.




Frischkäse

Ich gebe als Erster zu, dass ich von der Käseherstellung ziemlich eingeschüchtert bin. Bei diesem hausgemachten Frischkäse-Rezept habe ich jedoch das Gefühl, dass ich es ziemlich einfach tun kann. Es erfordert nur, dass ich eine halbe und eine halbe (die einfach zu gleichen Teilen aus Sahne und Milch bestehen) mache, mir eine Vorspeise kaufe und herausfinde, was ich mit meinem Käsetuch gemacht habe.




Was sind Ihre Lieblingsanwendungen für Rahm?


Über Den Autor

Carla Gozzi

Carla Gozzi Wurde In Modena, Den 21. Oktober 1962 Geboren Und Lebt Zwischen Ihrer Heimatstadt, Mailand Und New York. Sie Begann Auf Dem Gebiet Der Mode Als Assistent Stylisten Arbeiten, Darunter Jean-Charles De Kastelbayaka, Christian Lacroix, Calvin Klein Und Ermanno Servin. Charles Darüber Hinaus Beteiligt Sich Als Beobachter An Modeschauen Und War Ein Trainer In Der Art.