Frühlingspflanzen und ein verwelktes Salatrezept

Neuer Autor: Wir freuen uns, vorstellen zu dürfen Debra Maslowski, unser neuer Mitarbeiter Schriftsteller. Debra ist eine Gärtnermeisterin, eine zertifizierte Kräuterkennerin, eine Naturlehrerin und vieles mehr. Debra wird einen Artikel pro Woche beisteuern und ihre Expertise wird DIYNatural.com mit einer Vielzahl neuer Themen versorgen. Bitte lassen Sie sie sich willkommen fühlen!

Wie der Winter sich senkt, wir sind es alle leid, eingepfercht zu werden. Wir haben ein paar warme Tage, an denen wir im Garten umherwandern können und uns wünschen, wir könnten etwas pflanzen, nur um den Frühling anzukurbeln. Wir können noch keine Tomaten und Paprika anpflanzen, aber es gibt eine überraschende Menge von Dingen, die jetzt gestartet werden können.




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Starten Sie Samen drinnen

Sie können Samen im Inneren starten, um ihnen einen Vorsprung zu verschaffen. Baue ein kleines Gewächshaus. Nehmen Sie ein Papiertuch und machen Sie es richtig gut nass. Schieben Sie es in einen mit Reißverschluss verschlossenen Beutel. Geben Sie Ihre Samen oben auf das Papiertuch und verschließen Sie den Beutel. Stellen Sie sicher, dass genügend Luft vorhanden ist, um die Oberseite aufzublähen. Ich habe am Montag mit Erbsen angefangen und am Freitag waren die Wurzeln über 15 cm lang. Erbsen? Sicher! Sie lieben kühles Wetter. Fangen Sie jetzt an, und wenn die wärmeren Märztage beginnen, haben Sie lange Reben. Manchmal brauchen sie wärmere Tage, um zu blühen, aber es wird nicht lange dauern. (Kaufen Sie hier Bio- und Erbstücksamen, um den Einstieg zu erleichtern.)

Was im Freien zu pflanzen

Jedes Jahr früh, sobald der Boden bearbeitet werden kann, lege ich Rettichsamen aus. Ich lebe jetzt in den Bergen von North Carolina und die Winter sind hier eher mild. Aber ich komme aus einem der rauesten Länder, die es zu pflanzen gilt - Minnesota. Wenn der Schnee schmilzt und der Boden weich genug ist, raus da! Sie können diese Radieschen in Schwung bringen und vieles mehr. Wie wäre es mit Kohl? Alle Kohlsorten - Kohl, Grünkohl, Rosenkohl, Brokkoli - können jetzt begonnen werden. Jetzt können auch Spinat, Kohlrabi, Mangold und alle Salate begonnen werden.

Salat hat mich immer verwirrt. Es scheint so zart zu sein, aber es ist frostbeständig, manchmal sogar viele Male. Ich ziehe seit über einem Monat Salat aus meinem Garten. Ich benutze den Schnitt und komme wieder zur Zuchtmethode. Ich schneide die äußeren Blätter und lasse die kleineren im Inneren wachsen. Wenn Sie auf diese Weise ernten, anstatt die Wurzeln hochzuziehen, ernten Ihre Salate nach der Ernte weiter. (Hier finden Sie Werkzeuge, Verbrauchsmaterialien und Ratschläge für den Anbau Ihres Biogartens.)


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Sobald Sie also anfangen, viel Salat zu bekommen, müssen Sie häufig neue Rezepte finden. Mann (oder Frau) kann nicht von Salat alleine leben! Hier ist ein altes Lieblingsrezept für Familien, wenn Sie reichlich Salat haben. Es funktioniert auch gut mit Mangold, Spinat und etwas Senf.

Verwelkte Salat Rezept

Zutaten:

  • 6-7 Tassen Salat, gut gewaschen und getrocknet
  • ½ Tasse Essig
  • ½ Tasse Rohrzucker
  • ½ Pfund Speck

Richtungen:

Salat hacken oder zerreißen. Beiseite legen. Mischen Sie Essig und Zucker zusammen und beiseite stellen. Speck und Reserveöl anbraten. Speck in kleine Stücke schneiden. Salat und Speck in heißes Öl geben und unter Rühren die Essig-Zucker-Mischung darüber gießen. Heiß servieren.


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Wir haben dieses Vergnügen geliebt. Der Salat würde welken und mit Zucker und Öl überzogen werden. Es war eine wunderbare süße und salzige Kombination an einem kühlen Frühlingstag.


Über Den Autor

Carla Gozzi

Carla Gozzi Wurde In Modena, Den 21. Oktober 1962 Geboren Und Lebt Zwischen Ihrer Heimatstadt, Mailand Und New York. Sie Begann Auf Dem Gebiet Der Mode Als Assistent Stylisten Arbeiten, Darunter Jean-Charles De Kastelbayaka, Christian Lacroix, Calvin Klein Und Ermanno Servin. Charles Darüber Hinaus Beteiligt Sich Als Beobachter An Modeschauen Und War Ein Trainer In Der Art.