Spotlight on Spearmint - Vorteile und Verwendung




Es ist das Ende der Saison hier in Ohio, die letzte Chance, alles geerntet und sicher in die Speisekammer zu befördern. Auf unserem Hof ​​bedeutet dies, den letzten Paprika und die letzten Tomaten einzubringen, die Kartoffeln zu graben und die letzten Mengen Kräuter zu ernten.


Wie lange muss Hafer über Nacht sitzen?




Wir hatten einen wirklich schönen Herbst - es war weder zu trocken noch zu nass. Dies bedeutete eine spektakuläre Herbstfärbung und ein Nachwachsen einiger typischer Frühlingskräuter. Gerade diese Woche habe ich einen neuen Fleck Spalter und einen schönen Haufen Brennnesseln gefunden! Mit dem letzten schönen Tag brachte ich alle Pfefferminze, grüne Minze, Ringelblume, Borretsch, Beinwell und Salbei, die ich finden konnte. Pfefferminze und grüne Minze vertragen etwas Kälte, aber keines dieser Kräuter übersteht einen harten Frost.

Was weißt du über grüne Minze?

Ich meine, was machst du? Ja wirklich kennt? Ich war vor ein paar Jahren überrascht, dass es mehr als nur der Geschmack von Gummi ist, den meine Großmutter während der Kirche in ihrer Handtasche aufbewahrt hat. Grüne Minze (Mentha spicata) wird oft zugunsten seiner wärmeren Cousine, Pfefferminze, ignoriert (Mentha piperita). Es ist immer noch eine gute starke Minze mit vielen guten Eigenschaften für sich:




  1. In der Aromatherapie ist es bekannt, Spannungen abzubauen und die Stimmung zu heben
  2. Historisch gesehen war es so wertvoll, dass es in der Bibel als eine der ursprünglichen Möglichkeiten zur Zahlung Ihres Zehnten erwähnt wurde!
  3. Es wird traditionell zur Mundreinigung und Zahnaufhellung verwendet.
  4. Es kann bei Verdauungsproblemen hilfreich sein und den Magen beruhigen.
  5. Grüne Minze kann ein mildes Stimulans sein.
  6. Es kann hilfreich sein, den Schweiß anzuregen und das Fieber zu brechen (so dass es sich um eine Febrifuge handelt).
  7. Am aufregendsten und vielleicht überraschendsten sind einige erstaunliche Ergebnisse in klinischen Studien, die mit seinen flüchtigen Ölen durchgeführt wurden. Im Jahr 2007 stellte eine Universität in der Türkei fest, dass sie die Menge an freiem Testosteron im Blut von Frauen wirksam reduziert. Dies ist besonders wichtig bei Hirsutismus oder bei leichtem, abnormalem Haarwuchs an als unangemessen geltenden Stellen. Die Dosierung, die die Änderung verursachte, betrug 2 Tassen pro Tag (morgens und abends) für die fünf Tage vor dem Eisprung.

Grüne Minze ernten

Wenn Sie wie ich zu spät zur Ernte Ihrer Minze kommen, ist es in Ordnung, dass Sie sie noch einbringen. Normalerweise ist es am besten, diese Pflanze im Sommer zu ernten, aber an einem warmen Tag im Herbst füllt sie sich immer noch mit flüchtigen Ölen.





Alternativen zum Mikrowellenherd


Das wichtigste zu dieser Jahreszeit sind die Anhalter von Insekten. Im Moment gibt es alle Arten von Käfern, die ihre Netze an den Unterseiten der Blätter gesponnen oder zu Schutzräumen zusammengerollt haben. Die späte Ernte, insbesondere von Münzstätten, erfordert etwas mehr Sorgfalt beim Verwerfen der Blätter, die die Lebewesen beherbergen. Ich spreche aus Erfahrung, wenn ich sage, es ist sehr ärgerlich, all diese Arbeit zu tun, um Ihre Kräuter zu trocknen, nur um herauszufinden, dass etwas im Glas ausgebrütet ist und die Früchte Ihrer Arbeit gegessen hat!

Wenn Sie Ihre grüne Minze geerntet haben, lernen Sie hier, wie Sie sie trocknen.

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Wie benutzt man grüne Minze?

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Über Den Autor

Carla Gozzi

Carla Gozzi Wurde In Modena, Den 21. Oktober 1962 Geboren Und Lebt Zwischen Ihrer Heimatstadt, Mailand Und New York. Sie Begann Auf Dem Gebiet Der Mode Als Assistent Stylisten Arbeiten, Darunter Jean-Charles De Kastelbayaka, Christian Lacroix, Calvin Klein Und Ermanno Servin. Charles Darüber Hinaus Beteiligt Sich Als Beobachter An Modeschauen Und War Ein Trainer In Der Art.