Pulvermischungsrezept für tägliche hausgemachte Chai Lattes!

Ein einfaches, hausgemachtes Chai Latte Rezept

Wir haben alle unsere Schwächen.







Chai Teelatten sind einer von mir, und das Verlangen wird mich an grauen, trostlosen, faulen Tagen überfallen. Ich bin schwach gegen sie und gebe oft nach, wenn der Wunsch aufkommt. Wenn ich mich in Coffeeshops schlich, um mich zu verwöhnen, ging ich immer mit einem glücklichen Bauch davon, aber auch mit Kalorienreue und Schuldgefühlen.

Nicht mehr!



Um meine Schuldgefühle zu beruhigen, suchte ich lange und intensiv nach einer DIY-Chai-Latte-Rezeptmischung. eine, die gesünder ist als die meisten, aber meine treffen kann sofortig (Chai) Befriedigungsbedarf.

Leider enthielten alle Rezepte, die ich fand, Instant-Tee, Milchpulver und jede Menge Weißzucker. Da ich kein großer Fan von Instant-Zutaten bin, habe ich mich sehr bemüht, ein (fast) Instant-Chai-Latte-Rezeptpulver zusammenzustellen, das aus weniger vom Bösen und mehr vom Guten besteht. Für dieses „fast sofortige“ Rezept muss zu jedem Becher des fertigen Produkts eine Tüte Tee eingeweicht werden.

Es ist keineswegs ein Gesundheitsgetränk, aber es ist gesünder als die meisten anderen und verrückt lecker!

Chai-Latte-Rezept: Eine „fast sofortige“ Mischung

Zutaten:




  • 1 ¾ Tasse fettfreies Bio-Trockenmilchpulver (für eine pulverförmige Mischung gab es keine Umwege)
  • ¼ Tasse Bio-Rohrohrzucker-Sie können ¼ Tasse mehr Trockenmilchpulver, wenn Sie möchten
  • 1 ½ Tassen Bio-Rohrzucker oder andere natürliche Süßungsmittel (wie Bio-Sucanat oder Bio-Kokosnusszucker)
  • 2 Teelöffel Vanilleextrakt
  • 2 Teelöffel gemahlener Ingwer
  • 2 Teelöffel gemahlener Zimt
  • 1 Teelöffel gemahlene Muskatnuss
  • 1 Teelöffel gemahlener Piment
  • 1 Teelöffel gemahlene Nelken
  • ½ Teelöffel gemahlener Kardamom (optional - dieses Zeug ist teuer!)
  • ½ Teelöffel weißer Pfeffer (optional - für einen kleinen Kick!)

(Hier finden Sie eine große Auswahl an Bio-Gewürzen.)

Richtungen:

1. Vanille in Rohrzucker einrühren. Lassen Sie es austrocknen und brechen Sie es in kleine Klumpen. (Sie können den Trocknungsprozess beschleunigen, indem Sie mit Vanille infundierten Zucker auf ein Backblech streichen und 7-10 Minuten in einen Ofen mit 150 ° -170 ° stellen.)

2. Gewürze abmessen. Wenn Sie nur ganze Gewürze zur Hand haben, mahlen Sie diese in einer Kaffeemühle, einer Küchenmaschine oder einem Hochgeschwindigkeitsmixer (wie einem VitaMix), bis sie ein feines Pulver sind.

3. In einer großen Schüsselkombinieren Gewürze, Rohrzucker, Puderzucker und Trockenmilch.

4. Gut umrühren, um die Zutaten zu kombinieren.

Du bist fast bereit für eine heiße Tasse Chai!

5. Rühren Sie ungefähr 2 Esslöffel Ihrer Chai Latte Rezeptmischung einzu einer Tasse heißem Wasser, lassen Sie einen Beutel mit Bio-Schwarztee fallen und lassen Sie den Teebeutel einige Minuten ziehen. Langsam nippen und genießen!

Dieses Rezept ergibt ungefähr einen Liter Trockenmischung. Es passt perfekt in ein Einmachglas in Quartgröße und ist ein wunderbares Geschenk für den Chai-Liebhaber in Ihrem Leben!

Spitze:Beim Verschenken sollten Sie eine Schachtel schwarzen Tee und eine wunderschöne Tasse als Begleiter für diese köstliche Latte-Mischung in Betracht ziehen.


frischer Lavendelkranz


Zusätzliche Bemerkungen:

  • Mischen Sie die pulverisierte Mischung in einer Küchenmaschine oder einem Mixer in 1-Tassen-Chargen, bis ein feines Pulver entsteht, um Ablagerungen oder „Schwebungen“ in Ihrem fertigen Getränk zu vermeiden.
  • Wenn Sie möchten, dass Ihre Chai Latte Mischung ist wirklich Geben Sie sofort 1 ½ Tassen ungesüßten Instant-Tee in Ihre trockene Mischung und verarbeiten Sie diese in kleinen Mengen in einer Küchenmaschine oder einem Mixer, bis die Konsistenz einem feinen Pulver ähnelt. (Der Teebeutel in Schritt 5 ist jetzt nicht mehr erforderlich!)
  • Personalisieren Sie diese Mischung ganz nach Ihrem Geschmack und experimentieren Sie mit verschiedenen Gewürzmischungen und verschiedenen Teesorten!
  • Wenn Sie normales Chai gegenüber Vanille-Chai bevorzugen, lassen Sie den Vanille-Extrakt im ersten Schritt einfach weg.

(Für diejenigen, die sich für die Ursprünge des modernen Chai Tea Latte interessieren, lesen Sie die unten stehenden Links.)





Über Den Autor

Carla Gozzi

Carla Gozzi Wurde In Modena, Den 21. Oktober 1962 Geboren Und Lebt Zwischen Ihrer Heimatstadt, Mailand Und New York. Sie Begann Auf Dem Gebiet Der Mode Als Assistent Stylisten Arbeiten, Darunter Jean-Charles De Kastelbayaka, Christian Lacroix, Calvin Klein Und Ermanno Servin. Charles Darüber Hinaus Beteiligt Sich Als Beobachter An Modeschauen Und War Ein Trainer In Der Art.