Mayonnaise Rezept Mit Köstlichen Kräuterzusätzen




Diese Kräutermayonnaise ist ein Grundnahrungsmittel in unserem Zuhause und Mayo steht ganz oben auf meiner Liste der Dinge, die man nie wieder im Laden kaufen sollte. Wir mischen Kräuter für einen gesunden Kick ein!


hausgemachtes Hundeohrpulver




Spitzenreiter auf meiner Liste der Dinge, die ich nie wieder im Laden kaufen werde, ist Mayonnaise!

Es ist definitiv ein Trick, ein Mayonnaise-Rezept zu perfektionieren, aber sobald Sie den Dreh raus haben, ist es ganz einfach. Das Beste an hausgemachter Mayonnaise sind die Hunderte von Möglichkeiten, wie Sie sie anpassen können. Im Frühling wird meine Mayonnaise köstlich, weil es so viele frische Grüns auf dem Hof ​​gibt.

Essen als Medizin

In meiner fortwährenden Mission, Menschen zu ermutigen, ihre Medizin zu essen, füge ich Dinge zu alltäglichen Grundnahrungsmitteln hinzu, die viele Menschen noch nie als „Medizin“ angesehen haben. Hätten Sie zum Beispiel jemals gedacht, dass Mayonnaise als Kräuterdosis auf ein Sandwich serviert werden könnte? ? Natürlich kann es!




Wenn Sie Probleme mit Ihren Nieren haben, möchten Sie möglicherweise Vogelmiere (Stellaria media) oder Löwenzahn (Taraxacum officinale) in Ihre Ernährung aufnehmen. Ich meine, dreimal am Tag denselben Tee zu trinken oder wiederholt 30 Tropfen einer Tinktur zu schlucken, kann ziemlich langweilig werden.

Ich möchte, dass Sie Spaß an Ihrer natürlichen Gesundheitsreise habenVerwenden Sie stattdessen die Kräuter in Ihrem Essen!

Ideen für Kräutermayonnaise

Wenn Sie pflanzliche Mayonnaise herstellen, können Sie Ihren Freunden - und vielleicht sogar den widerstandsfähigen Familienmitgliedern - den neuen Geschmack von Dingen wie dem Lammviertel (Chenopodium-Album), das auch als wilder Spinat oder Portulak (Portulaca oleracea) bekannt ist, näher bringen.




Ihre Mayonnaise wird nie wieder langweilig!

Ihre Mayonnaise kann die Grundlage für viele andere Heilnahrungsmittel werden, da sie sich mit so vielen anderen Nahrungsmitteln wie Thunfisch oder Hühnchensalat-Sandwich Ihres Kindes mischt.

Wie wäre es mit mundgerechten Dosen teuflischer Eier? Oder Krautsalat mit Brennnessel-Mayonnaise? Warum nicht etwas Zitronenmelisse (Melissa officinalis) und Zitronenschale dazugeben, um die Konzentration für diese Nachmittagsstunden zu steigern? So viele Eltern haben Probleme damit, Heilkräuter weiter zu verwenden, wenn sie tagsüber in der Schule sind. Ich mag das überraschende Aussehen, wenn ich unseren Schülern beibringe, wie man diese Kräuter wie diese Kräutermayonnaise zu gewöhnlichen Gewürzen verarbeitet. Es ist überraschend, was man auch mit Ketchup und Senf machen kann!

Wenn jeder wüsste, dass es so einfach ist, sein Kind auf natürliche Weise zu heilen, wie ein Brotaufstrich, wäre es uns allen viel besser ergangen!


natürliche Flüssigseife


Kräutermayonnaise Rezept

Zutaten

  • 2 große Bio-Eigelbweiden
  • 1 TL (oder mehr!) Frisch gepresster Knoblauch
  • 2 TL Senf Ihrer Wahl (ich mache meinen eigenen, aber Dijon ist hier eine gute Wahl)
  • 2 TL Zitronensaft (frisch gepresst)
  • ¾ Tasse Sonnenblumenöl (oder Sesamöl)
  • ¼ Tasse Olivenöl
  • ½ TL Salz
  • ¼ TL Pfeffer

Köstliche Kräuteroptionen

  • 1 TL (oder mehr) frisch gepresster Knoblauch
  • 3 EL gehackte Kräuter (siehe meine Lieblingskräutermischungen unten)

Richtungen

Beginnen Sie mit der Herstellung Ihrer Kräutermayonnaise in einer Küchenmaschine. Mischen Sie einfach Eigelb, Senf, Zitronensaft und Knoblauch, bis sie vermischt sind. Während sich die Prozessorblätter drehen, gießen Sie Sonnenblumen- und Olivenöl langsam, dünn und gleichmäßig durch den oberen Auslauf (sehr langsam, es sollte einige Minuten dauern, bis Sie das gesamte Öl eingefüllt haben). Schließlich wurde Öl hinzugefügt und Sie hören, wie sich die Mischung verdickt, fügen Sie Salz, Pfeffer und Kräuter Ihrer Wahl hinzu.




Diese Kräutermayonnaise kann sofort verzehrt werden, aber die Aromen entwickeln sich besser, wenn Sie vor dem Servieren mindestens ein paar Stunden kühlen.

Versehen Sie Ihre Mayonnaise-Kreation unbedingt mit einem Etikett, bevor Sie sie in den Kühlschrank stellen. Wenn Sie wie ich sind, werden Sie zu jedem Zeitpunkt ein paar verschiedene Geschmacksrichtungen haben. Jedes Rezept dauert mindestens 4 Tage, kann jedoch mehrere Wochen bis zu einem Monat dauern, wenn Sie die besten Zutaten verwenden (Weideier, hochwertige Öle wie die oben genannten, frisch gepresster Bio-Zitronensaft usw.).

Kräutermayos gefallen mir am besten:

  • Schnittlauch und Knoblauch
  • Basilikum und Zitronenmelisse
  • Löwenzahn, Vogelmiere und Schnittlauch
  • Brunnenkresse und Meerrettich

Haben Sie mit Kräutern in Ihrer Mayonnaise experimentiert?

Was sind deine Lieblingskräuter?








Über Den Autor

Carla Gozzi

Carla Gozzi Wurde In Modena, Den 21. Oktober 1962 Geboren Und Lebt Zwischen Ihrer Heimatstadt, Mailand Und New York. Sie Begann Auf Dem Gebiet Der Mode Als Assistent Stylisten Arbeiten, Darunter Jean-Charles De Kastelbayaka, Christian Lacroix, Calvin Klein Und Ermanno Servin. Charles Darüber Hinaus Beteiligt Sich Als Beobachter An Modeschauen Und War Ein Trainer In Der Art.