Die Herstellung Ihrer eigenen Nussbutter ist einfach und lecker

Wir lieben Nussbutter! Wir verwenden sie in Smoothies, auf Sandwiches und gelegentlich, wenn niemand nach dem Löffel schaut. Die im Laden gekaufte Erdnussbutter steckt jedoch voller Zutaten, die ich meiner Familie nicht zuführen möchte, wie Zucker und gehärtete Pflanzenöle. Andererseits sind die natürlichen Marken oft weitaus teurer, als wir uns leisten können. Also machen wir uns selbst!




Das Selbstmachen ist ein einfacher Vorgang, mit dem Sie die Zutaten und Aromen anpassen können.




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Machen Sie Ihre Nussbutter

Dinge, die du brauchen wirst

  • Nuss der Wahl - Erdnüsse, Mandeln (mein Favorit), Cashewnüsse, ect. (Mandeln und andere Nüsse finden Sie hier)
  • Küchenmaschine (Hinweis: Dies kann auch mit einem guten Mixer durchgeführt werden, es kann jedoch länger dauern und die Seiten müssen abgekratzt werden. Die Verwendung eines Hochgeschwindigkeitsmixers mit einem Kolben, wie einem Vitamix, erleichtert dies erheblich.)
  • Zusätzliches Aroma für später - dies kann roher Honig, Kakao, Zimt usw. sein.

Methode

Geben Sie Ihre Nüsse in Ihre Küchenmaschine und beginnen Sie mit der Verarbeitung! Nach einer Weile erhalten Sie eine Nussmehl-Konsistenz. Stellen Sie sicher, dass Sie die Seiten der Schüssel abkratzen und alles Gute glatt mixen. Wenn Sie zu diesem Zeitpunkt so sind wie ich, werden Sie gerne etwas Flüssigkeit hinzufügen, um diesen Prozess zu beschleunigen - aber nicht. Die Nüsse werden in ihrer eigenen Zeit zu Butter.







Für mich war das Timing unterschiedlich, aber Sie sollten in etwa 10 Minuten beginnen, glatt aussehende Butter zu sehen. Je nach Geschwindigkeit und Stärke Ihrer Küchenmaschine kann dies ein bisschen weniger oder mehr sein.


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Jetzt haben Sie Ihre eigene hausgemachte Nussbutter! Sie können Kakao, Honig, Zimt oder was auch immer hinzufügen, um die Dinge ein wenig aufzupeppen oder es so zu lassen, wie es ist. Wir lieben es, etwas Kakao hinzuzufügen und auf Toast oder ein wenig Zimt zu streichen und es als Fruchtdip zu verwenden.


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Kitchen Notes

  • Beobachten Sie Ihre Küchenmaschine und beginnen Sie langsam. Sie möchten den Motor nicht verbrennen (nicht, dass ich das getan habe.)
  • Stellen Sie sicher, dass Sie alle zusätzlichen Zutaten aufbewahren, bis Sie Ihre Butter gemischt haben. Durch das Hinzufügen von während wird der Prozess durcheinander gebracht.
  • Wenn Sie eine geröstete Nussbutter möchten, geben Sie Ihre Nüsse einfach vorher in den Ofen.
  • Ich weiß mit Sicherheit, dass diese Butter mindestens eine Woche haltbar ist - hier hält sie nie länger als hier.

Wenn Sie es nicht selbst machen möchten, finden Sie natürlich großartige Nussbutter bei Nuts.com oder in Ihrem örtlichen Reformhaus.




Haben Sie Hast du jemals deine eigenen Nussbutter gemacht? Welcher Typ ist dein Favorit?


Über Den Autor

Carla Gozzi

Carla Gozzi Wurde In Modena, Den 21. Oktober 1962 Geboren Und Lebt Zwischen Ihrer Heimatstadt, Mailand Und New York. Sie Begann Auf Dem Gebiet Der Mode Als Assistent Stylisten Arbeiten, Darunter Jean-Charles De Kastelbayaka, Christian Lacroix, Calvin Klein Und Ermanno Servin. Charles Darüber Hinaus Beteiligt Sich Als Beobachter An Modeschauen Und War Ein Trainer In Der Art.