Lernen Sie, dieses köstliche Rezept für Glühwein zuzubereiten




Ich liebe die warmen Tage und knackigen Herbstnächte. Wenn ich einen Abend frei habe, werde ich wahrscheinlich an einer Feuerstelle sitzen und an diesem köstlichen Glühweinrezept nippen.


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Glühwein: Machen Sie Ihre eigenen

Beginnen Sie mit einem guten Apfelwein

Es ist ganz einfach, Ihren eigenen Apfelwein zuzubereiten. Suchen Sie sich ein paar gute Äpfel, entkernen Sie sie, aber schälen Sie sie nicht und hacken Sie sie in einer Küchenmaschine. Die gehackten Äpfel abseihen und du hast gerade Apfelwein gemacht!




Gute Äpfel zu finden, kann der schwierigste Teil bei der Herstellung von Glühwein sein. Verwenden Sie möglichst Bio. Sie möchten keine sauren Äpfel, daher ist ein Lakeland oder eine Herzogin keine gute Wahl. Honeycrisp liefert viel Saft und hält seine Form gut. Weichere Äpfel ergeben mehr Apfelmus, da die Zellstruktur ziemlich schnell zusammenbricht. Einige andere gute Möglichkeiten wären Pink Lady, Braeburn, Fuji, Gala und Jonagold. Hier finden Sie eine vollständige Liste der empfohlenen Äpfel für die Herstellung von Apfelwein.

Härter haltende Äpfel wie Wolf River oder Arkansas Black funktionieren möglicherweise bei Glühwein, wenn Sie sie teilweise zuerst kochen.

Wenn Sie keine Küchenmaschine haben, können Sie die Äpfel raspeln oder teilweise kochen, um mehr Saft zu extrahieren. Legen Sie die Apfelstücke in ein Käsetuch und drücken Sie sie zusammen, um den gesamten Saft zu erhalten.

Alternativ können Sie einen guten, nicht pasteurisierten Bio-Apfelwein kaufen, um ihn zu verwenden, wenn Sie keinen eigenen herstellen möchten.


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Was ist Glühwein?

Apfelwein wird als Glühwein betrachtet, wenn Sie einen Süßstoff und Gewürze hinzufügen und eine Weile kochen. Apfelwein hat von Natur aus einen hohen Wassergehalt, daher konzentriert sich der Geschmack auf das Kochen. Ich benutze braunen Zucker oder Honig für mein Rezept, aber Sie können jeden Zucker oder Süßstoff verwenden. Füge zuerst ein wenig hinzu und probiere es dann, um zu sehen, ob du mehr willst. Äpfel sind von Natur aus süß, daher brauchen Sie möglicherweise nicht viel.





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Was die Gewürze anbelangt, so gibt es für die Herstellung von Glühwein viele zur Auswahl. Zimt, Muskatnuss, Nelken und Ingwer sind allesamt gute Zutaten für Glühwein. Ich gebe ein bisschen Piment und Cayennepfeffer zu meinem für einen einzigartigen Geschmack. Sie können ganze Kräuter verwenden und sie vor dem Servieren abgießen, oder Sie können für alle Ihre Glühgewürze einen Mullbeutel verwenden. Ich verwende meine Gewürze mehrmals und friere den Beutel zwischen den Verwendungen ein.

Zitrusfrüchte passen auch gut zu Glühwein. Orangen- oder Zitronenscheiben verleihen Geschmack und sehen auch noch gut aus.

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Glühwein ist nicht nur für schicke Partys geeignet. Sie können es jederzeit genießen!

Haben Sie schon einmal so ein Rezept für Glühwein gemacht? Wenn ja, wie hat es sich herausgestellt?


Über Den Autor

Carla Gozzi

Carla Gozzi Wurde In Modena, Den 21. Oktober 1962 Geboren Und Lebt Zwischen Ihrer Heimatstadt, Mailand Und New York. Sie Begann Auf Dem Gebiet Der Mode Als Assistent Stylisten Arbeiten, Darunter Jean-Charles De Kastelbayaka, Christian Lacroix, Calvin Klein Und Ermanno Servin. Charles Darüber Hinaus Beteiligt Sich Als Beobachter An Modeschauen Und War Ein Trainer In Der Art.