Wie man natürliches Ingwer Ale macht

Als ich jünger warIch habe nie verstanden, warum die Leute Ingwer Ale genossen. Ich dachte, es schmeckt irre und ich schätze nicht, wie begeistert sich die Blasen in einem Glas verhielten. Ich dachte, es sei etwas, was nur alte Männer und meine Tante aus Texas getrunken haben.




Bis ich entdeckt habe Eine mit Bio-Rohrzucker gesüßte Marke. Es hatte einen ganz anderen milden Geschmack und die Blasen schienen nicht so nervig hyperaktiv zu sein. Der Nachteil dieser natürlichen Marke war natürlich der leider hohe Preis.




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Ich glaube, du weißt, wohin ich mit dem hier gehe - geradewegs den DIY Highway hinunter, Baby! Wir machen gerne unsere eigenen Sachen, um Geld zu sparen, Rezepte zu personalisieren und Selbstversorgung aufzubauen. Wenn ich mein eigenes Ginger Ale herstelle, kann ich eine Menge Geld sparen und es probieren gerade So wie ich es mag und eine lustige neue Fähigkeit lerne.


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Dieses hausgemachte Ingwer-Ale enthält keinen fructosereichen Maissirup oder künstliche Aromen wie im Handel gekaufte Marken. Sie können mit den Zutaten herumspielen, um sie zitrischer oder ingwerfarbener zu machen, ganz gleich, was auf Ihrem Boot schwimmt! Für jemanden, der Ingwer nicht so sehr mag, ist dieses Ingwer-Ale einfach perfekt.

Sie beginnen mit der Herstellung eines Ingwersirups, der einige Wochen im Kühlschrank aufbewahrt werden kann. Fügen Sie den Sirup einfach zu gekühltem Sprudelwasser oder Club-Soda hinzu, wenn Sie nach frischem Ingwer-Ale dürsten. Es ist leicht, peasy, Zitronenpresse!


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Natürliches Ingwer Ale

Zutaten

  • 1½ Bio-Zitronen
  • 1 Tasse fein gehackter frischer Ingwer (ich schäle meinen vor dem Hacken)
  • 1¼ Tassen Bio-Rohrzucker (hier zu finden)
  • 2½ Tassen gefiltertes Wasser (die besten Reinigungssysteme finden Sie hier)
  • natürliches, nicht aromatisiertes Selterswasser oder Club-Soda (machen Sie es sich mit einem dieser Geräte selbst)

Ingwersirup zubereiten

Saft Zitronen, eine dicke Scheibe aus der Mitte reservieren. Zitronensaft, Zitronenscheibe, gehackten Ingwer, Zucker und Wasser in einen Topf geben. Umrühren, um zu kombinieren. Die Mischung zum Kochen bringen und die Hitze zum Kochen bringen. 15 Minuten leicht köcheln lassen. Gießen Sie die flüssige Mischung mit einem Sieb oder einem Käsetuch zum Auffangen von Feststoffen in einen großen Glasmessbecher. (Kompostieren Sie Feststoffe oder bewahren Sie Ingwer für andere Zwecke auf.) Notieren Sie die Menge der Flüssigkeit, die Sie haben. Geben Sie die Flüssigkeit in den Topf zurück und kochen Sie sie 20-25 Minuten lang weiter oder bis sich die Flüssigkeit halbiert hat. Lassen Sie den Sirup abkühlen und füllen Sie ihn in ein Glas mit Deckel. Kühl stellen, bis die Getränke fertig sind.







Machen Sie Soda

Fügen Sie ungefähr 2 Esslöffel Sirup (nach Geschmack) zu 1 Tasse Selterswasser oder Club Soda hinzu und rühren Sie vorsichtig um. Falls gewünscht, Eis hinzufügen und sofort genießen!




Notizen aus der Küche

Zögern Sie nicht, ein wenig mit den Zutaten herumzuspielen, um ein Ingwer-Ale zuzubereiten, das Ihrem Geschmack entspricht. Hier sind ein paar Vorschläge:




  • Ingwer kann den Dingen einen würzigen Kick verleihen. Wenn Sie also kein Fan von extrem ingwerartigen Dingen sind, können Sie versuchen, weniger frischen Ingwer zu verwenden (oder einfach weniger Sirup zu verwenden, wenn Sie ein Glas Soda zubereiten).
  • Fügen Sie dem fertigen Sirup ein wenig reinen Vanilleextrakt hinzu, um den aromatischen Charakter Ihres Getränks zu verstärken.
  • Wir haben nicht versucht, andere Süßstoffe in diesem Rezept zu verwenden, aber Sie könnten es auf jeden Fall versuchen!
  • Fügen Sie mehr Zitronensaft hinzu, wenn Sie mehr Zitrusfrüchte und weniger Ingwergeschmack bevorzugen.

Über Den Autor

Carla Gozzi

Carla Gozzi Wurde In Modena, Den 21. Oktober 1962 Geboren Und Lebt Zwischen Ihrer Heimatstadt, Mailand Und New York. Sie Begann Auf Dem Gebiet Der Mode Als Assistent Stylisten Arbeiten, Darunter Jean-Charles De Kastelbayaka, Christian Lacroix, Calvin Klein Und Ermanno Servin. Charles Darüber Hinaus Beteiligt Sich Als Beobachter An Modeschauen Und War Ein Trainer In Der Art.