Selbst gemachtes Schokoladensirup-Rezept

Die Herstellung Ihres eigenen Schokoladensirups ist ein einfacher Vorgang, bei dem fünf Grundzutaten kombiniert werden, die die meisten Menschen in ihrer Speisekammer haben. Lassen Sie uns kurz über die Vorteile sprechen, die es mit sich bringt, schauen Sie sich das Rezept an, berechnen Sie, wie viel wir sparen, indem Sie es selbst machen, und sehen Sie sich ein Video an, wie einfach es ist!




Warum machen Sie Ihren eigenen Schokoladensirup?

Sie können Ihre eigenen Gründe haben, aber deshalb machen wir es:





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  • Es steigert unsere Fähigkeiten in Bezug auf Nachhaltigkeit und Eigenverantwortung.
  • Das spart uns Geld.
  • Es ermöglicht uns, die Kontrolle über den Geschmack und die Zutaten wiederzugewinnen (kein Maissirup mit hohem Fruchtzuckergehalt!).
  • Es dient als ein weiteres liebevolles selbstgemachtes Geschenk, das wir anderen geben können.
  • Es gibt uns ein gutes Gefühl!

All diese Faktoren sorgen für ein großartiges Gefühl, egal ob Sie den Schokoladensirup auf Ihrem Eis essen, als Geschenk verschenken oder das Rezept mit anderen teilen.

Rezept für hausgemachten Schokoladensirup




Zutaten

  • 1 Tasse Rohrzucker ODER Honig (hier finden Sie raffinierten Rohrzucker und hier raffinierten Honig)
  • ½ Tasse Kakao- oder Kakaopulver, verpackt (Bio-Kakaopulver finden Sie hier)
  • 1 Tasse gefiltertes Wasser (hier finden Sie unsere Lieblingswasserfilter)
  • ¼-½ Teelöffel reiner Vanilleextrakt (Bio-Vanilleextrakt kaufen oder selbst herstellen lernen)
  • ⅛ Teelöffel Meersalz (hier Meersalz kaufen)

Haben Sie keine Angst, diese Mengen nach Ihren Wünschen anzupassen!




Richtungen

Alle Zutaten außer Vanille in einen Topf geben und bei starker Hitze auflösen und zum Kochen bringen. Einige Minuten unter ständigem Rühren köcheln lassen. (Sei sehr vorsichtig Umrühren und beobachten Sie die Mischung beim Erhitzen, da sie beim Wenden leicht überkochen kann.) Wenn der Sirup einen Löffel überzieht, vom Herd nehmen und Vanilleextrakt einrühren. Lassen Sie den Sirup abkühlen. Wenn der Schokoladensirup abkühlt, wird er stärker eingedickt. Wenn er also bereits dick genug ist, füllen Sie ihn in eine Flasche, verschließen Sie ihn und stecken Sie ihn in den Kühlschrank. Sie können den Sirup in einem Pint-Einmachglas, in einem alten Schoko-Sirup-Behälter oder in einem beliebigen anderen Behälter aufbewahren.




Dieses Rezept ergibt ungefähr 10-12 Unzen Sirup, abhängig davon, wie lange Sie die Mischung über der Hitze reduzieren.

Kostenersparnis gegenüber im Laden gekauftem Schokoladensirup

Dies ist eine grobe Berechnung basierend auf unseren Kosten Ihre Zahlen für präzise Einsparungen. Um unsere Kosten zu senken, kaufen wir Bio-Rohrzucker in loser Schüttung, stellen unseren eigenen Vanilleextrakt her und kaufen Kakao nur in loser Schüttung, wenn er zum Verkauf angeboten wird.




  • 1 Tasse Zucker = 0,25 USD
  • ½ Tasse Kakao = 0,40 USD
  • ¼ Teelöffel Vanilleextrakt = 0,04 USD
  • ⅛ Teelöffel Meersalz = 0,01 USD

Damit belaufen sich unsere Gesamtproduktionskosten auf 0,70 USD für 10 Unzen oder 0,07 USD pro Unze. Vergleicht man das mit einer 18,5-Unzen-Flasche Hershey für 2,95 US-Dollar bei 0,16 US-Dollar pro Unze, ergibt sich eine Nettoersparnis von 0,09 US-Dollar pro Unze. Außerdem fühlen wir uns sehr, sehr gut darin, es selbst zu machen ... und Sie können das nicht in Rechnung stellen!

Bitte genießen Sie dieses Video von Betsy und mir, die nach genau diesem Rezept unsere eigene Charge hausgemachten Schokoladensirups herstellen!

Selbst gemachtes Schokoladensirupvideo

(Wenn du dieses Video in deiner E-Mail nicht siehst, kannst du auf diesen Link klicken, um es dir anzusehen.)




Aktualisieren:Wir kochen die Mischung jetzt nur noch ca. 4-5 Minuten. Dies führt zu einer sirupartigeren Konsistenz… nicht so fudge-artig. Sie können auch in etwa ¼ TL mischen. Backpulver, während die Mischung abkühlt. Dies verhindert, dass Zucker kristallisiert, wenn der Sirup länger als einige Wochen im Kühlschrank gelagert wird. Zuerst schäumt es ein wenig, kehrt aber während des Kühlens zum Normalzustand zurück.

Fragen und Kommentare

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Über Den Autor

Carla Gozzi

Carla Gozzi Wurde In Modena, Den 21. Oktober 1962 Geboren Und Lebt Zwischen Ihrer Heimatstadt, Mailand Und New York. Sie Begann Auf Dem Gebiet Der Mode Als Assistent Stylisten Arbeiten, Darunter Jean-Charles De Kastelbayaka, Christian Lacroix, Calvin Klein Und Ermanno Servin. Charles Darüber Hinaus Beteiligt Sich Als Beobachter An Modeschauen Und War Ein Trainer In Der Art.