Gesundheitsinfo zu Feigenkaktus und ein paar leckeren Rezepten




Meine Kinder haben schon vor Thanksgiving Weihnachtslieder auf ihre ganz eigene Weise gesungen. Sie sind drei und fünf, deshalb singen sie einige der komplizierteren Songs nicht. Eine, die ihnen etwas zu kompliziert ist, sind die 12 Weihnachtstage. Ich arbeite daran, sie in das Lied einzuführen. Es ist eine großartige Möglichkeit, an Erinnerungen und Reimen zu arbeiten.

Die am häufigsten gespielte Zeile im Lied ist das erste Geschenk, ein Rebhuhn in einem Birnbaum. Das Lied hat Variationen in vielen Ländern, aber nur in der englischen Originalversion gibt es einen Birnbaum.



Ein Rebhuhn in einem Kaktusfeigenbaum

In diesem Jahr dachte ich zu Ehren der Albernheit dieses Feiertagsliedes, ich würde den Birnbaum zu einem Geschenk umgestalten, das ein Kräuterkenner mögen könnte. Wenn das Rebhuhn in einer Kaktusfeige hockt (Opuntie spp.), es wäre technisch nur in einem Baum auf den Galapagosinseln. Bevor ich diese Pflanze südlich des Äquators traf, traf ich sie hier in Ohio. Meine Großmutter nannte es einen robusten Kaktus und ließ ihn in ihrem Blumenbeet wachsen. Es war eine Neugier, einen Kaktus durch unsere brutalen Winter draußen wachsen zu lassen, und ich dachte immer, dass es nur in den Vororten möglich war. Ich lag falsch. Wir haben jetzt eine Opuntie, die in den exponiertesten Bereichen unserer Farm wächst und Jahr für Jahr blüht, ohne von uns gestört zu werden.





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Feigenkaktus

Der Feigenkaktus trägt eine Frucht, die rot, grün oder gelb-orange sein kann. In Mexiko wird diese Frucht in Aguas Frescas, einem traditionellen Getränk, verwendet. Sie sind jetzt in vielen Lebensmittelgeschäften erhältlich und Sie müssen nur noch wissen, wie man sie schält. Sie müssen mit Handschuhen behandelt werden. Schneiden Sie jedes Ende ab und schneiden Sie dann eine Seite der Frucht. Sie können sehen, wie dick die Haut mit den Enden ist. Sobald Sie eine Öffnung erstellt haben, können Sie die Außenkante wie eine Jacke abziehen. Es ist die Frucht im Inneren, die für Lebensmittel und Medikamente verwendet wird.




Nutzen für die Gesundheit der Pflanze & Frucht

Aus medizinischer Sicht ist stacheliger Kaktus für die Regulierung des Blutzuckerspiegels bei Diabetikern am hilfreichsten. Sowohl die Pads als auch die Früchte werden verwendet, und es hat sich gezeigt, dass etwa 500 g einer der beiden Formen pro Tag einen positiven Einfluss auf den Blutzucker haben. Dies ist etwas mehr als zwei 8-Unzen-Gläser Opuntiensaft. Sie scheinen bei jenen Menschen, die keinen Diabetes haben, keinen Blutzuckerabfall zu verursachen, was gut zu wissen ist! Es scheint, dass sie stattdessen die Insulinsensitivität unserer Zellen erhöhen.




Aus dem Feigenkaktus kann ein köstlicher einfacher Sirup hergestellt werden, indem zuerst ein Saft aus den Früchten hergestellt wird.

Kaktusfeigensaft

  • 6-12 Kaktusfeigen, geschält

Die geschälten Kaktusfeigen in einen Mixer geben. Sieben Sie den entstehenden Saft durch einen feinmaschigen Beutel. Dies sollte ungefähr 1 Tasse (8 Unzen) Saft ergeben.




Kaktusfeige Einfacher Sirup

Zutaten

  • 1 Tasse Feigenkaktussaft (siehe Anleitung oben)
  • ¼ Tasse gefiltertes Wasser (die besten Wasserfiltersysteme finden Sie hier)
  • ½ Tasse Bio-Rohrzucker (hier zu finden)

Richtungen

Alles in einen kleinen Topf geben und zum Kochen bringen. Reduzieren Sie die Hitze und köcheln Sie unbedeckt für 20 Minuten oder bis es um 1/4 reduziert und eingedickt ist.








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Verwenden Sie Ihren Feigenkaktussirup

Ihr Feigenkaktussirup kann jetzt über Obst, Eis oder Haferflocken gegossen werden. Dieser Sirup ist möglicherweise auch eine einzigartige Ergänzung für die Vorbereitung Ihrer Weihnachtsfeier als Hauptzutat für Ihre Margaritas und Daiquiris!





Über Den Autor

Carla Gozzi

Carla Gozzi Wurde In Modena, Den 21. Oktober 1962 Geboren Und Lebt Zwischen Ihrer Heimatstadt, Mailand Und New York. Sie Begann Auf Dem Gebiet Der Mode Als Assistent Stylisten Arbeiten, Darunter Jean-Charles De Kastelbayaka, Christian Lacroix, Calvin Klein Und Ermanno Servin. Charles Darüber Hinaus Beteiligt Sich Als Beobachter An Modeschauen Und War Ein Trainer In Der Art.