Zeit finden, um gesundes Essen zu basteln

Als ich letzte Nacht Brot, Schokoladenkekse und Erdnussbutter machte, wurde ich von einem Gedanken geplagt. Die Leute sagen mir ständig, dass sie keine Zeit haben, zu Hause so viel zu essen wie ich. Ich werde mich heute ein wenig mit diesen Leuten befassen und erklären, warum dies möglicherweise nicht für alle gilt, die mir diese Worte ausgesprochen haben. (Keine harten Gefühle, richtige Freunde?)




Obwohl ich jetzt von zu Hause aus arbeite und einen Zeitplan habe, der viel Küchenzeit einräumt, war dies nicht immer der Fall. Früher hatte ich einen sehr stressigen Job, der mich durchschnittlich 55 Stunden pro Woche von zu Hause fernhielt. Matt kann bestätigen, dass das Stehen in der Küche das LETZTE war, was ich tun wollte, wenn ich von der Arbeit zurückkam (mit meinen täglichen pochenden Kopfschmerzen). Ich werde mich also auf diese geschäftigere Zeit meines Lebens beziehen, um zu zeigen, wie noch Zeit bleibt, um hausgemachte, gesunde Heftklammern in Ihrem Zuhause zu behalten.



Zeit beiseite stellen

Ich kenne niemanden, der in einer bestimmten Woche drei oder vier zusätzliche Stunden Zeit hat, um mit den Daumen zu drehen. Für mich geht es nicht darum, die Zeit zu haben, sondern darum, die Zeit beiseite zu legen. Wenn ich weiß, dass ich nur noch wenig Brot oder Müsli habe, denke ich über meine kommende Woche nach und entscheide mich für den Abend oder den Wochenendnachmittag, der so aussieht am wenigsten beschäftigt. Es könnte bedeuten, dass ich mit einem Freund auf einen Film verzichten muss oder nicht spontan ein neues Pinterest-Handwerk basteln kann, aber es wird wenigstens Essen im Haus geben. (Meine Zeit ist kostbar, deshalb verdopple ich immer Rezepte, wann immer dies möglich ist!)




Meine ältere Schwester ist eine der Personen, die ich in diesem Geschwätz auswählen werde. Wenn du das hier liest, meine liebe Schwester… HÖR AUF EINKAUFEN !!!!! Und hör auf, so viel Zeit mit deinen Haaren zu verbringen. Sie werden erstaunt sein, wie viel hausgemachtes Brot Sie jetzt auf Lager hätten haben können, wenn Sie nur mit den Pullovern des letzten Jahres und einer weniger fabelhaften Frisur zufrieden wären. (Ich liebe dich.)

Bauen Sie Ihr Arsenal an einfachen Rezepten auf

Es ist wichtig, Küchengewohnheiten mit einfachen Rezepten aufzubauen, damit Sie nicht überfordert werden. Ich brauchte ein paar Jahre und mehrere Versuche, um langsam ein Arsenal meiner Lieblingsrezepte aufzubauen. Ich lehne es ab, Rezepte zu verwenden, die fortgeschrittene Backtechniken erfordern oder zu viel Zeit in Anspruch nehmen. Nachdem ich ein paar schnelle, einfache und gesunde Rezepte für Lebensmittel gefunden habe, die wir ständig essen, kann ich jetzt dieselben Rezepte verwenden, ohne zu viel darüber nachzudenken. Wenn Sie ein Rezept beherrschen und genau wissen, wie viel Küchenzeit benötigt wird, ist es viel einfacher, sich in Ihren Terminkalender einzufügen.




Technologie ausschalten

Technologie ist heute allgegenwärtig und hat eine gewisse Saugkraft. Technologiesüchte können mit der Zeit in der Küche, in der Lebensmittel hergestellt werden, ausgetauscht werden, um Ihre Familie gesund zu halten. Entsorgen Sie Ihr Smartphone, schalten Sie den Fernseher aus und schließen Sie Facebook und Pinterest. Zugegeben, das ist schwierig für mich. Ich bin immer wieder erstaunt, wie produktiv ich in der Küche sein kann, wenn ich meinen Laptop, mein Mobiltelefon und mein iPad beiseite lege.




DIY Essen könnte dauern Weniger Zeit

Mit der richtigen Perspektive kann das Zubereiten von Essen zu Hause dauern Weniger deiner Zeit. Das Werfen von Zutaten in meine Brotbackmaschine nimmt weniger Zeit in Anspruch, als ein Brot in den Laden zu holen. Ich brauche ungefähr 4 Minuten, um eine Charge Erdnussbutter in meinem Vitamix zu mixen ... weniger Zeit, als wenn ich mir die 347 Optionen im Gang mit Erdnussbutter im Geschäft ansehen würde. Es ist schneller, meinen eigenen Schokoladensirup zuzubereiten, als in der ganzen Stadt herumzufahren und nach einer Marke zu suchen, die keinen Maissirup mit hohem Fruchtzuckergehalt enthält.




Langfristig denken… Wenn Sie jetzt zu Hause gesund essen, können Sie später Zeit, Gesundheit und Geld sparen. Weniger im Laden gekaufte verarbeitete Lebensmittel bedeuten, dass Sie wahrscheinlich weniger Zeit und Geld in der Arztpraxis verbringen, Rezepte abholen oder mit WebMD nach Krankheiten suchen und diese selbst diagnostizieren müssen.

Kombiniere es mit anderen Aktivitäten

Es ist nie Zeitverschwendung, Zeit für die Erstellung (gesunder) Lebensmittel zu investieren. Wenn die gesundheitlichen Vorteile jedoch nicht ausreichen, um Sie in die Küche zu locken, versuchen Sie, Ihre Küchenzeit mit anderen Dingen zu kombinieren. Lassen Sie Ihr Kind sitzen und vorlesen, oder lesen Sie beim Backen die Schreibweisen durch. Bitten Sie Ihren Ehepartner, Sie an dem Tag, an dem Sie am Herd stehen, zu treffen. Wenn niemand in der Nähe ist, können Sie die Nachrichten nachholen, einen Podcast anhören oder zwischen den Garschritten jede Menge Wäsche einwerfen.





Schokolade auf einem Löffel


Die Einbeziehung der Familie in die Küchenzeit ist auch ein großartiger Beziehungsaufbau und führt dazu, dass weniger pingelige Esser produziert werden.

Übertreib es nicht

Meine Küchenpolitik ist es, nur das zu tun, was Sinn macht. Fangen Sie klein an und bringen Sie ein neues Grundnahrungsmittel zum Selbermachen in Ihr Zuhause. Wenn Sie die Zeit und den Aufwand nicht mehr bemerken, fügen Sie weitere hinzu. Wenn Sie jetzt anfangen, werden Sie nächstes Jahr erstaunt sein, wie viele gesunde Veränderungen Sie in Ihrem Zuhause eingeführt haben.




Vor allem viel Spaß in der Küche mit DIY-Food-Experimenten. Die Küchenzeit muss nicht als ein weiteres elendes Element auf Ihrer Aufgabenliste angesehen werden, das wertvolle Zeit in Anspruch nimmt. Beziehen Sie alle ein und machen Sie hausgemachtes Essen wieder köstlich, gesund und unterhaltsam.


Über Den Autor

Carla Gozzi

Carla Gozzi Wurde In Modena, Den 21. Oktober 1962 Geboren Und Lebt Zwischen Ihrer Heimatstadt, Mailand Und New York. Sie Begann Auf Dem Gebiet Der Mode Als Assistent Stylisten Arbeiten, Darunter Jean-Charles De Kastelbayaka, Christian Lacroix, Calvin Klein Und Ermanno Servin. Charles Darüber Hinaus Beteiligt Sich Als Beobachter An Modeschauen Und War Ein Trainer In Der Art.