Ein Shrimp Boil Rezept und ein Seasoning Mix Rezept




Früher habe ich Garnelenkochgewürz gekauft, bis ich gelernt habe, dass das Erstellen eines Gewürzmischungsrezepts so einfach ist. Jetzt verwende ich es in meinem leckeren Shrimps-Kochrezept.

Das klassische Shrimp Boil

Hier im Süden gibt es eine Tradition, die mit dem Herbst einhergeht, das Kochen von Garnelen! Es besteht aus vielen Dingen, die jetzt geerntet werden, wie Mais und Zwiebeln, und Proteinen wie Garnelen oder Krabben. Sie können variieren, was Sie hineingeben. Verwenden Sie einfach die Favoriten in Ihrer Familie. Der Schlüssel zum Würzen ist Old Bay®. Old Bay ist eine Kombination von Gewürzen, die für viele Zwecke verwendet werden können.






Garnelen kochen Rezept

Zunächst benötigen Sie einen großen Topf. Die Größe hängt davon ab, wie viel vom Shrimps-Kochrezept Sie zubereiten. Ich habe einen großen Topf aus rostfreiem Stahl, der perfekt ist. Fügen Sie ein paar Liter Wasser hinzu. Auch hier kommt es darauf an, wie viel Sie verdienen werden. Dies ist ein großartiges Projekt im Freien, aber es kann auch auf dem Herd durchgeführt werden.

Wasser zum Kochen bringen. Fügen Sie einen Stock Butter für jede Gallone Wasser hinzu. Verwenden Sie echte Butter, da Margarine Ihnen einfach nicht den gleichen Geschmack verleiht. Für jede Gallone Wasser 1/4 Tasse der Garnelen-Kochgewürzmischung hinzufügen. Es mag wie viel Gewürz erscheinen, aber Sie machen keine Suppe, Sie geben dem Eiweiß und dem Gemüse Gewürz und entfernen dann alles aus der Flüssigkeit.

Hier ist eine Aufschlüsselung des Gemüses und der Proteine ​​für jede Gallone Wasser dieses Rezeptes zum Kochen von Garnelen.

Zutaten

  • 1 Pfund Kartoffeln, rote Kartoffeln funktionieren am besten, gewaschen und geviertelt (ich schäle meine nicht)
  • 1 mittelgroße Zwiebel, geviertelt (ich benutze gelbe Zwiebeln)
  • 1/2 Stangensellerie, vierteln
  • 4 Karotten, gewaschen, aber die Häute bleiben, geviertelt
  • 4 Ähren, geschnitten in 2 Abschnitte
  • 1-2 Pfund Garnelen, geschält und entdarmt (oder 1-2 Pfund Krabbenbeine, 1-2 Pfund Langusten oder eine Kombination von jedem)
  • Optional: Werfen Sie ein halbes Pfund Andouille-Wurst hinein, wenn Sie ein traditionelles Cajun-Shrimps-Kochrezept möchten.

Richtungen

Geben Sie das Rezept der Garnelen-Gewürzmischung und das gesamte Gemüse in das kochende Wasser und lassen Sie es köcheln, bis es weich ist. Fügen Sie die Garnelen oder Krabben oder Langusten hinzu. Nur ein paar Minuten köcheln lassen, dann alles auf große Platten geben. Etwas geschmolzene Butter darüber träufeln. Servieren Sie familiären Stil!




Sie können das Gemüse variieren, wenn Sie möchten. Rote Kartoffeln sind am besten, da sie kochfest und fest bleiben. Russets neigen dazu, mehlig zu werden und auseinander zu fallen. Ich habe zu meinen Sunchokes und Rutabaga und sogar etwas Kohl hinzugefügt. Dies friert auch gut ein, wenn Sie für später etwas vorantreiben möchten.


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Garnelen kochen Gewürz Rezept

Dieses Gewürz ist sehr vielseitig und einfach zuzubereiten. Ich kann immer noch nicht glauben, dass ich es gekauft habe!

  • 1/4 TL schwarzer Pfeffer
  • 1 Teelöffel Selleriesalz
  • 1/4 Teelöffel gemahlener Cayennepfeffer
  • 1/4 Teelöffel geräucherter Paprika

Das ist alles dazu. Mischen Sie es und stellen Sie es in ein Glas, das versiegelt werden kann. Verwenden Sie es für dieses Rezept oder auf Huhn oder Fisch oder was auch immer. Ich weiß, dass es sogar einige Kartoffelchips-Marken gibt, die dieselbe Würzmischung verwenden. Mit anderen Worten, es ist köstlich! Dieses Rezept zum Würzen von Shrimps kann leicht verdoppelt oder verdreifacht werden, um mehr Volumen zu erzielen.

Andere Copy Cat Rezepte Fügen Sie zu viel

Es gibt viele Nachahmerrezepte, die Koriander, Zimt und Lorbeerblätter enthalten. Diese sind nicht im Originalrezept enthalten, daher wäre das Geschmacksprofil anders. Experimentieren Sie doch einfach mal!




Rezepte und Gewürze zum Kochen von Garnelen sind weder kompliziert noch teuer. Probieren Sie sie aus und feiern Sie!


Über Den Autor

Carla Gozzi

Carla Gozzi Wurde In Modena, Den 21. Oktober 1962 Geboren Und Lebt Zwischen Ihrer Heimatstadt, Mailand Und New York. Sie Begann Auf Dem Gebiet Der Mode Als Assistent Stylisten Arbeiten, Darunter Jean-Charles De Kastelbayaka, Christian Lacroix, Calvin Klein Und Ermanno Servin. Charles Darüber Hinaus Beteiligt Sich Als Beobachter An Modeschauen Und War Ein Trainer In Der Art.